我が家のこだわり お肉編
「しゃぶしゃぶ」とかやる時は美味しいお肉が欲しくなりますよね
そんな時、我が家は小絹駅そばにある菊屋さんに行きます
値段が安いけど、良いお肉が売られていますよ
(有)肉の菊屋
つくばみらい市小絹７３２
0297-52-3059
友人曰く、モツが有名ってことでしたので、今回初めてモツを買ってみました
お店で売られている時は、モツのみを味噌煮にしてあるのですが
我が家で野菜やこんにゃくを足して、味を調えました
モツはプリプリで柔らかく、素晴らしい煮加減でした
お店のお味噌は赤味噌がきつくて、我が家の好みに合わないので
白味噌を足しました
同じく菊屋さんで買ったお肉で作った「豚の生姜焼き」
