UZAWA
土曜日の昼食はUZAWAに行ってみました
いつも通勤途中に前を通るので、気になっていたお店
お店の方によると２００７年１２月にできたばかりだそうです
今回は１，８００円のランチを３つ注文
オードブルは新じゃがと生ハムのキッシュを選択
薄味ですが、新ジャガのそのものの美味しさが引き立っており、このキッシュだけもっと大きなサイズで持ってきて食べさせてくれって感じ
そら豆の冷たいスープ
１さじ飲んだら、残りは全部娘に飲まれました．．．
息子がたのんだトマトの冷たいスープ
透明なゼリー状になっており、口の中に入れるとゼリーが溶け、口の中にトマトの酸味が広がりました
薄切りのドライトマトの甘みにビックリでした
息子はパンが気に入ったようで
本人談１０枚は食べたと言っていました！
メインディッシュの牛ほほ肉の煮込み
とても柔らかくて、ナイフが必要ないぐらい
デザート、まろやかプリン りんごのコンポート仕立て
コーヒー
食後シェフが挨拶に来てくれて
どのスープを飲んだか聞かれ
息子が冷たいトマトのスープを飲んだと言うと
トマトなのにどうして透明なスープなのか分かる？って息子に質問してくれたりしました
トマトを１昼夜かけて濾すと透明になるそうです！
どの料理も薄味で素材のうま味を引き出しており、とても美味しい
量はちょっと少なめだったので、娘でももしかしたら１食食べられたかも知れません
今回は撮影に失敗してしまって
綺麗に写真が撮れていません．．．（涙
水の入ったグラスがとても大きいのですが
ガラスが薄くて軽い
子供達が落として割らないか冷や冷やしてました（笑
娘が飲んでいるところを見ると、グラスの大きさが分かりますよね
UZAWA
茨城県守谷市百合ヶ丘1-2489-1
0297-38-5255
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