UZAWAさんでランチ #moriya
土曜日の昼に、UZAWAさんに予約なしで行ってみたところ、あっさりと席が取れてランチにありつくことが出来ました。
いつもなら予約しないと席が取れない人気店のUZAWAさんにあっさりと入れるのは嬉しいやらちょっとだけ微妙な気分
それでも席は8割程度埋まっており、この時期でも結構な集客があるのは流石人気店だけの事はありますね。
この日はAコース（1,890円）を注文
前菜はじゃがいもと生ハムとチーズのキッシュを選択
キッシュは熱々のものが運ばれてきてちょっとビックリ、キッシュでできたてのものが運ばれてくるとは思いしませんでした
野菜はミルフィーユのように層になっており、キャベツの間にゼリーが挟んでありました
スープはトマトスープジュレ仕立てを選択
じっくりと時間をかけてトマトを濾してゼリー状に固めた珍しいスープですが、これが本当に美味しい、程よい酸味が絶妙です
また乾燥トマトの甘さがまたアクセントになっています
このスープは他では飲めないのでUZAWAさんに来ると、いつもこのスープばかり飲んでしまいますね
メインディッシュは「本日の鮮魚 シェフスタイルで」を選択
この日の鮮魚はイシモチと天使の海老でした
付け合せのお野菜を食べても何か分からなかったのでお店の方に聞いてみたら、大根だそうです。うーん、カブのような食感だと思ったのですが．．．初めて食べた不思議な大根でした
デザートはプリンを選択
濃厚なプリンで、底にカラメルが入っていました
またプリンにはフルーツもついてきて、ちょっと得した気分でした
Aコースだと僕にはちょっと量が足りないのですが、娘が多少残すことを計算に入れておいて大正解。娘の注文した牛ほほの煮込みを半分美味しく頂けました
お店を出るときにシェフが見送ってくれるのですが、前日まではキャンセルも相次いで結構大変だったそうで、やっとこの日からお客さんが増えたそうです
徐々に皆さんの生活が普通に戻りだして、外食する心の余裕が出てきたのかな？
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