茹でた殻付きシャコを沢山頂きました
帰宅すると、両親が沢山茹でた殻付きの蝦蛄を頂いたそうで、我が家に大量に殻のついたシャコがいました。
以前、秘密のケンミンSHOWで、青森県人はシャコが綺麗に剥けるなんて話をみていたため、シャコの剥き方は学習済み
海老や蟹などの甲殻類が好きな娘はシャコも気に入ったようで、一人でシャコの皮剥きを喜んでやっています。
結構大きなシャコかと思ったら、むいちゃうとかなり小さくなっちゃうのね．．．
単なる塩茹でのシャコは初めて食べましたが、海老と蟹の中間のようなお味でなかなか美味しかったです。
今までお寿司屋さんでしか蝦蛄を食べたことはありませんでしたが、塩茹で食べるのもなかなか良いですね。
 みずみずしさと絶妙の塩加減は、今まで食べていたのは何だったんだと思うほど！『秘密のケンミ... |
