東京駅から新幹線に乗る前に豪勢に懐石料理のランチを頂きました
ゴールデンウィーク後半の５月３日は、東京駅から新幹線に乗って関西の嫁さんの実家に帰省したのですが、ランチを東京駅周辺で食べようとして大丸のレストランフロアに上がると、どのお店も大混雑
ちょっとお高かったですが、懐石料理のたん熊ならすぐに座れましたので、豪勢に懐石料理を食べることにしました。
胡麻豆腐は胡麻の風味がとても強いのですが、出汁は京風の薄味
胡麻の風味に負けないようにもうちょっと濃い目の出汁でも良さそうに思えました。
お刺身、イカがかなり甘くて美味しかった
透けて見える赤い野菜は何だろうか？
大根のような食感だったけど？？
メインのお料理は長方形のお重で運ばれてきました
京風なのでちょっと薄味ですが、煮物は素材の味を生かしてかなり美味しかった
ご飯は季節なので竹の子の炊き込みご飯、汁物は赤だしでした
デザートは杏子シャーベット
杏子シャーベットは初めて食べた気がしますが、僕は杏子が大好きなのでとても美味しく頂かせてもらいました。
高級店でこんな事を言うと怒られちゃいそうですあ、僕が大好きな駄菓子のあんずボーを凍らせて食べるのにかなり近いお味
もちろん味の質とか全く違っていましたけどね
 1箱20本入 あんずボー 【駄菓子】 |
