つくば市竹園の三番星で、お好み焼きやもんじゃ焼きを食べてきました

この日は関西出身の方が予約しておいてくれた三番星に行きました

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お店の外観もちょっとレトロな感じでなかなか雰囲気良い

店内は内装にトタンを貼っているので、なんかガード下のお店のような趣がありますね

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お通しは柔らかく煮られた手羽先

軟骨まで柔らかくなった煮手羽先は箸で掴むと崩れ落ちそうなぐらい

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関西出身者が予約したお店だけあって、スジコン（牛すじと蒟蒻）焼きそばなんかもあって、関東のお好み焼き屋さんとは一風変わったお料理が多いです

かといって、全部関西風な訳でもなく、東京下町のもんじゃ焼きなどもあり、お好み焼き屋さんにあるようなお料理を東西集めた感じでした

暑い日に鉄板の上で熱々に焼かれたお料理もまた良いですね

同じテーブルにいた方がもんじゃなら任せてくださいと言ってくれて、餅入りのもんじゃ焼きを作ってくれたのですが

ヘラ二枚を器用に高速で動かし、まるで千切りか何かを作るように、カチカチカチカチとヘラを動かして、もんじゃの具材を細かく細かく切り刻んで行きました

粉々になったお餅がもんじゃの具材に溶け合って、出来上がりはふんわりと柔らかくなり、今まで食べたことないもんじゃ焼きをごちそうになることが出来ました

あまりに凄い技なんで、今度動画を撮らせてもらおうっと（笑

三番星
夜総合点★★★★☆ 4.0

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