佐野に行ったら、佐野ラーメンって感じがしますが、以前友達に芋フライを食べないでかえったらダメだよと言われたので、佐野厄除け大師近くで大師庵「いもふらい」を食べてみました

平日だったからか、佐野名物「イモフライ」の屋台部分には店員さんはいらっしゃらなくて、ラーメン店の方の店内に入り、1串100円のイモフライを揚げてもらいました

揚げたジャガイモをどっぷりとソースに漬けた感じで、みた感じはソースつけすぎだろ？って思っちゃいました

ジャガイモそのものは淡白なお味なんで、たっぷりとかかったやや酸味が効いた甘いソースとマッチしてかなり美味しいじゃん

佐野で食べた中で、イモフライが一番美味しかったぞ

佐野からの帰り道に、道の駅みかもに立ち寄ると、「花せいろ　いもふらいソース（315円」が売られているじゃないですか

娘はジャガイモ、サツマイモが大好きなんで、いもふらいソースを買って帰ることにしました。

帰宅してから、嫁さんにお願いして、具を一切入れない小ぶりなコロッケを沢山揚げてもらう

具なしコロッケにタップリとイモフライソースをかけて食べてみると、佐野で食べてきたイモフライのお味になりました。

このソースさえあれば、自宅でいつでもイモフライが楽しめるじゃん

イモフライソースは、大阪の串かつ屋さんのソースにかなり近いお味で、普段僕らが使っているソースより酸味が効いていて、串かつ屋さんのソースよりややドロっとした感じでした。

有限会社　花せいろ

いもふらいソースを作っているのは「花せいろ」という佐野にある会社さん
栃木県佐野市大橋町1164-5
0283-24-1078

道の駅みかも

いもふらいソースは道の駅みかもで買いました

栃木市藤岡町大田和678
TEL 0282-62-0990
http://www.tochigiji.or.jp/6186.html