南守谷に出来てたラーメントライチWAKATORAYA
南守谷に出来ていたラーメントライチWAKATORAYAに行ってきました
このお店が出来ていたのには、全く気づいていなかったんで、初訪問になります。
こちらのお店は以前はふれあい道路沿いで戸頭辺りにあったわかとら家の流れを組むものらく、確か２００６年頃に閉店しちゃったはずです。
お店に入ると、大きなメニューがあって、ラーメンは７２０円～
トッピングは１３種類とかなり豊富
餃子はなくて、丼ものが９種
まずは券売機で購入してからの入店となります。
瓶コーラが置いているのは好印象
コーラって缶より瓶の方がなんか旨い感じがするよね
スパイスは豊富で、胡椒、ラーメン酢、豆板醤、刻み生姜、グリーンニンニクが無料で使えます。
今回はシンプルにラーメン（７２０円）を注文してみました。
スープは豚骨醤油で、家系かな？って思うコッテリ系ですが、超コッテリではなく、油っぽいものが苦手な僕でも大丈夫な程度でした。
スープななんかちょっと塩気が強くて、もうちょっと塩気を抑えてくれた方が、僕の好みには合ったかなと思います。
麺は黄色が強い、太めのもので、通常の麺より少し短い感じです。
濃い目のスープなので、太麺が合いますね。
麺そのものの味もかなり強めで、腰がしっかりしている、歯ごたえの強いものでした。
トッピングのチャーシューですが、とても上手に煮られているんだけど、チャーシューの外側についた味が、なんか僕の知らない香辛料か何かを使っているようで
うむむ、この不思議な味はなんだろう？
八角じゃないし
って感じでした。
中華系とかの知らない調味料だったのかな？
