茨城マルシェで刺し身コンニャクとお醤油の最強の組み合わせを教えてもらいました。

ふわとろ刺し身コンニャクと甘めの大吟醸醤油のコラボは本当に絶妙でとても旨いです。

大子町こんにゃく関所の極上さしこん「生とろ」

名前の通り、従来の刺身こんにゃくの常識を覆すようなフワトロな絶品です。

こんにゃく関所

茨城県久慈郡大子町袋田2698-8
0295-77-5011
http://konnyaku-sekisyo.com/

最強のお醤油が結城市の蔵元小田屋の割烹大吟醸

割烹大吟醸はお刺身のことだけを考えて作り上げられた３年もろみの醤油なんだそうです。

醤油なのに大吟醸って一体どういうことなんだろう？大豆を磨き上げて削って真ん中の部分だけ使ったのかな？

蔵元小田屋

茨城県結城市大字結城118
0296-33-3308
http://kuramoto-odaya.jp/

大子町に行ったり、結城市に行くのが面倒な方は、銀座一丁目にある茨城マルシェでまとめて購入することが出来ますよ。

茨城マルシェ

東京都中央区銀座1-2-1 紺屋ビル1F
03-5524-0818
http://ibarakimarche.com/