中華そば もつの屋
２９４沿い、小絹駅近くにあったカスミの通りを挟んだところのラーメン屋さんが変わり、４月下旬にオープンしたお店がもつ屋
モツ煮や牛筋が好きな僕は興味深々で、家族を連れて訪問しました
娘が注文した醤油ラーメン（５８０円）
かなりコッテリとした味で、コッテリ派の僕が好きな系統の味
息子が注文した塩もつそば（７８０円）
ベースのスープは醤油ラーメンと同じ感じですが
モツから出たと思われるコクが追加されて
なんとも絶妙な味
モツは柔らかく煮られており、かなり美味しい
牛もつそば（７８０円）
塩もつそばとかなり似た見た目で
お店の方にどっちが塩でどっちが牛？って聞いたら
お店の方も一瞬悩んでしまうほど（笑
牛もつそばは、醤油味との事ですが
お味の方は言われなければ醤油が入っているとは気がつかないぐらい塩もつそばに煮ています。
もちろん、こちらも美味しい
牛すじそば（８８０円）
注文したらお店の方に「辛いけど、大丈夫ですか？」と言われ、辛い物が苦手な我が家はちょっとビビりましたが、そのまま注文
スープを口に入れると、甘みと味噌の味が口の中に広がり、後から辛さが来ました
見た目は真赤なスープですが、見た目ほど辛くなく、辛めで、甘みを強くした味噌ラーメンと言った程度です。
牛すじそばだけは太めの麺で、かなりスープの味が濃いので、このラーメンだけ太麺を使ってスープが麺に絡み過ぎるのを防いでいるのでしょう。
牛筋はトロトロに柔らかく煮られて、これもまた美味しい
牛もつ土鍋ごはんや、牛すじ土鍋ごはんもメニューにあったので、今度試してみたいです
一品料理もあり、ビールだけでなく、チューハイ、焼酎もあるので、お酒を飲む方にも良さそうですね
もつの屋
つくばみらい市小絹683-1
0297-52-0040
