大むら　２回目

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こちらのお店は今回の訪問で２度目です

こちらのお店では石臼挽きのそば粉を使った本格手打ち二八蕎麦で、こしがかなり強いです

今回僕が頂いたのはせいろ（５００円）

これ１つではちょっとお腹いっぱいになる量ではなさそうです

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つるつるっとのど越しで喰う蕎麦というより、しっかり噛んで頂くタイプのお蕎麦

つるつるっと頂ける系が好きなんですが、これはこれで美味しい

汁はかなり濃い目ですが、単に濃いだけでなく旨味が凝縮されていますが、カツオダシが利きすぎておらず、かなりの僕好みの味です。

実は今回のお目当ては蕎麦ではなく、もつ煮込み（４５０円）

友人からこちらのお店のもつ煮込みはかなり美味しいと聞いていましたので、一度挑戦してみようと思っていました

生ネギがてんこ盛りでもつがどこに入っているか分からないほどですが、もつとネギって相性抜群ですから、たくさんの生ねぎは嬉しい限り♪

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ちょっとネギを寄せて、もつを汁から出して撮影してみました

噛みきれないほどではないですが、やや硬めに煮られたモツ

汁はかなり甘めで赤味噌がベースっぽいのですが、赤味噌のえぐみが全く感じられず凄く美味しい

お店の人が唐辛子を勝手にかけてくるところが普通ですが、こちらでは唐辛子は一切かけられていませんが、その点も好印象

そば屋さんなんで、そもそも各席に七味唐辛子が置いてありますから、かけたい人は好きなだけかければ良いのですからねー

うちの子達は結構モツ煮込みが好きですが、辛いものは嫌がるので、唐辛子をかけないで出してくれるのはありがたいです

また、僕は辛いもの苦手なんで、僕も嬉しかったりします（笑

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この日はかなり気温が高かったのに、娘は鍋焼きうどんを食べてみたいと言う

まあ、ちゃんと食べるなら良いだろうと注文してみました

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これがまた実に旨い

うどんも腰がかなり強く、煮込まれてもぐにょぐにょにならず、しっかりとしていました

鍋焼きうどんの汁は程良い薄さで、関西人の嫁さんも絶賛

嫁さんはやはり関東風の醤油が沢山入った汁が苦手なんですが、こちらの汁はかなりお気に召したようです

嫁さんが注文したのはきのこおろし（９００円）

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大根おろしが非常に辛くて、嫁さん途中でギブアップ

最後は僕がせいろで使った汁で食べていました

大むら（おおむら）
TEL：0297-52-2068
住所：茨城県つくばみらい市細代693-1