仙台の牛タン屋「たなべ家」 #sendai
４月１５日に仙台に行ったときにランチを食べに訪問したお店が「たなべ家」
まだ食べ歩く人が少ないから、ランチタイムにも関わらずお客さんの入りは少な目の印象を受けました。
牛タン焼き定食と、やわらか牛タンあぶり焼き定食と２種類あったのですが、お店の方に聞いてみると、昔ながらの厚めの仙台風の牛タンは焼き定食の方だというので、奮発してちょっと高めの牛タン焼き定食を注文
皿の上には結構いっぱい牛タンが乗っていますね
最初に食べた１枚がちょっと筋っぽかったのですが、それ以外は厚めの割には結構柔らかく美味しく頂けました。
ちなみにWikiによると『太平洋戦争後、仙台にもGHQが進駐した。その際、大量に牛肉を消費する駐留米軍が残したタンとテールを有効に活用するために、1948年（昭和23年）、仙台の焼き鳥店「太助」初代店主・佐野啓四郎が、牛タン焼きの専門店を開業したことが 「仙台牛タン」 の始まりである。』だそうです
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