3年振りにお鮨を食べに「みずたに」へ行きました #moriya #守谷
嫁さんが3年前に病気をして、生モノ、油物を控えるようにお医者さんから言われていたためにずーーと我慢していたのですが、ようやくお鮨が解禁になったので、ジイジとバアバも誘ってみんなで美味しいお鮨を食べに「みずたに」へ行きました。
みずだにさんの扉は、重厚な立派な扉で、なんかちょっと入るのを躊躇ってしまいそうな立派な感じです
個室も素敵で、テーブルの下が掘りごたつのようになっていて、足元が温められていて気持ちが良いです。
座敷ではなく、足が伸ばせるのも嬉しいですよね
今回はちょっと奮発して、大人は伊勢(3,000円)を注文
娘は巻物だけさび抜きで注文
我が家はお酒は飲みませんが、お酒の種類も結構豊富ですよね
木の皮を削って作ったメニューがとても素敵
お皿とか色々と凝っているのも良い感じ
お茶を飲みながら、注文したお鮨やお料理が来るのを待ちます
最初は娘が食べたいと言った「長イモ焼き(500円)」
本当は手前側のように2枚でワサビを挟んでいるそうなんですが、娘は香辛料がダメなので、奥のワサビなしのものと2種類用意して頂きました。
長いもを焼いて、お塩をふったとてもシンプルなお料理ですが、素材が良いのかとても美味しい。
子供たちも大人も大喜び
娘が注文した鉄火巻きとねぎとろ巻き
とても美味しかったようで、普段は少食な癖して、こういう時だけガツガツと食べて、お代わりされました
茶碗蒸し(500円)はやや薄味ですが、ダシがしっかりと効いていて、家庭では出せないプロの味って感じでとても美味しい
待望の3年ぶりのお鮨登場!
いやー、美味しい
僕は守谷では「みずたに」が一番美味しいと思っています。
少し食べ足りない人がいたので、太巻きを注文
卵が多めで、鮭が入っていたりと一風変わった太巻きでした
食後のお茶は美人女将さんが茶碗ごと差し替えてくれました
まだ試していないのですが、噂ではランチも始めたって事です。
是非一度行かねばなりませんね。
【送料無料】寿司屋のカラクリ |
【内容情報】
(「BOOK」データベースより)
水産資源の国際的な争奪戦で、日本の漁業や寿司は非常な危機に立たされている。しかし、そんななかでも、心ある店は(チェーン店も大衆店も、そして超高級店も)、さまざまな戦略を練り、工夫を凝らしているのだ。それぞれの店の「カラクリ」を解き明かし、回転寿司から高級店までの楽しみ方とオススメ店を紹介。寿司が10倍楽しく、おいしくなる本。
【目次】
(「BOOK」データベースより)
第1章 なぜ、人は回転寿司に行くのか?/第2章 回転寿司を超えた大衆店/第3章 寿司屋いろいろ、おいしさいろいろ/第4章 高級店を楽しむ/第5章 海外へ!あるいは地元で!/第6章 理念を売る回転寿司