以前の記事【国道２９４号線から県道３５７号線に入ったところに「王道家直系　家系ラーメン　熊田屋」ができるみたい】でレポートしたラーメン屋さんがオープンしてましたので早速食べに行ってみました

どうやらお店がオープンしたのは2014年1月7日だったようです。

営業時間は

AM 11:00～14:30
PM 17:30～21:00

定休日は月曜日

王道系ラーメンはかなりコッテリしたものだと聞いていますが、僕は食べるのは初めてです。

最近、コッテリし過ぎたものは段々と苦手になってきているので、超コッテリだと食べきれるのかちょっと心配だったりして

650円のラーメンを券売機で書い、店員さんに渡すと

ラーメンのお好みは？と聞かれましたが、初めてのラーメン屋さんではどうして良いのか分からないので、オススメの普通でお願いしますと注文。

運ばれてきたラーメンがコレ

スープは茶色く濁っていますが、脂はそんなに多くなさそうに見えます

一口スープを啜ると

あれ？ベースのスープはとても美味しいのですが、なんか塩分がかなり強い

正直塩辛いかも．．．

麺はやや太めのストレート

スープの味が濃いから太麺が正しいんでしょうね

食べ進めると、やはり濃いと思っていたら、お店の方が味が濃いとか薄いとかあったら遠慮なく言って下さいねと言われたので、少し薄めて下さいとお願いしてみました。

目の前でベースのスープが足され濃さは丁度良くなりましたが、

薄めてもらった後でも、僕にはまだ少し塩分が強かったかも．．．

ベースのスープがかなり美味しい感じだっただけにちょっと残念

でも、最初に食べきれるかと心配しましたが、残すこと無く完食しましたよ。

麺の硬さ、味の濃さ、脂の多さなど決めて注文できるようなので、こちらのお店では薄めにお願いした方が良いかと思いました。

関連ランキング：ラーメン | 水海道駅、小絹駅、北水海道駅

[横浜ラーメン・家系ラーメン]門下生300名を数える家系ラーメンの頂点の味。濃厚な豚骨醤油ラー... 価格：630円（税込、送料別）