折角水戸勤務をしているので、茨城県庁で行われた第３回いばらきスイートフェアに行ってみました。

うわぁ、いばらきスイートフェアは劇混みですよ

人気のありそうな洋菓子店とかは、長蛇の列で列の終わりがどこにあるのかも分からない程．．．．

並んで買うのは基本的に嫌いなので、あまり並んでいないお店で謎の大福を買ってみました

これ？何の大福か分かりますか？

一口齧ると、中から赤い大きめの赤い玉が出てきましたよ

赤い玉の表面はツヤツヤとしています。

思い切って赤い玉を齧ってみると、甘い白あんと、かなり酸っぱい赤い玉の味がしました。

赤い玉の皮はやや固めで、柔らかい大福とは少々ミスマッチな感じがしました

食感を考えると、出来れば、湯むきして欲しかったところですね

もう皆さんお分かりですよね。謎の赤い玉はミニトマトで、謎の大福の正体はミニトマト大福でした

苺大福と違って、食感がイマイチだったのは、多分、やや固めのトマトの皮のせいだったと思います。

このミニトマト大福を出店されていたのは、神栖市にある和菓子屋「幸鹿堂」

幸鹿堂は、メロンパンで有名なお店で、僕も食べたことがありますが、かなり美味しいメロンパンでしたので、ミニトマト大福は新しい挑戦をしてちょっと失敗しちゃったって感じなのかも知れませんね。

僕意外の方は皆さんメロンパンを買っていたのは言うまでもないです（笑

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トマトを大福に入れようなんてかなり斬新な試みだと思ったら、なんと楽天でもトマト大福が販売されていましたよ！

地元産自然栽培の完熟ミニトマトを丸三老舗特製の白餡で包みこんだ大福です。【期間限定】≪お... 価格：900円（税込、送料別）