平日の１１時過ぎに柏の市場に行ってみました

市場というと、魚市場ってイメージが強い感じですが、水産棟ではすでに殆どのお店が閉じられてしまっていて、期待していたお魚を買うこと出来ませんでした。

うちの母によると、海産物を柏市場で買うには１０時前には行かなきゃだめって話

僕らのような素人さんもまだウロウロと歩いていたのが、関連食品棟

中にはお客様休憩スペースなんかもあり、素人さんが入っても良いんだって雰囲気を少しだけ出してくれています。

柏市場関連食品棟では僕ら素人さん向けのチラシも配っていて、毎月第二土曜日8:00～12:00は市民感謝デーが行われているようです。

また毎週土曜日は土曜市も開催されているそうです。

関連食品棟場内マップ

関連食品棟に包丁屋さん「正明」があり、ここで包丁研ぎをやってもらえたと記憶していたので、我が家の包丁を持ってきました

これが普段僕が研いでいる包丁

写真だと分かり難いけど、形が変になってしまっていて、プロに修正してもらいたかったんですよね～

包丁研ぎは１本1,080円

１時間程度かかるという話なので、場内をゆっくり見て時間を潰してました。

帰宅してから、研いでもらった包丁を使ってビックリ

いやー、切れる切れる

トマトが歪むことなく、キレイに切れるぞ

プロの技はすげー

（というか、僕が下手くそ過ぎるかも知れんませんが）

この日の夕食用に買ってきたのが、黒毛和牛、100g780円とかなり良いお値段です

でもスーパで買うよりは、お肉の見た目の割には安そうに見えましたよ

あと、豆腐屋さんでがんもどきを買ってきて、煮付けてみました。

もちろん、お食事もしましたが、その件は別に記事を書いて報告しますね。

柏市場

千葉県柏市若柴69-1   
04-7133-3131   
http://kashiwa-ichiba.com/