わらび餅を手作りしてみたら激旨でした
嫁さんと娘がバレンタインのチョコやクッキーを作っていたので、対抗して、わらび餅を作ってみました。
初めて作ってみましたが、これが超美味しい
買ってきたわらびもちの粉にはきな粉も付いていて、あとはお砂糖を用意するだけ
わらびもちの粉を１００ｇ
お砂糖も同じく１００ｇ
ちなみに我が家は三温糖を使っているので、お砂糖は黄色っぽい色をしています。
わらびもちの粉１００ｇとお砂糖１００ｇを４００ｇの水に溶かし
お鍋に移して、中火にしてかき混ぜていると
しばらく、ヘラでかき混ぜながら温めていると、急にヘラが重くなってきて、何やらゼリー状の塊ができ始めます
あっという間にゼリー状の塊になりました
これをパッドに移して、流水で冷やします。
全く美味しそうに見えない怪しい物体の完成です（笑
適当に細かく包丁で切って、ガラスの器に盛ったら、なぜか急に美味しそうに見えてきましたよ。
最後にきな粉を上からふりかけたら、なんとも美味しそうなわらびもちの完成です。
最初は見た目が悪くて、どうしてくれようかと思いましたが、下手にお店で買うものより余程美味しかったです。
我が家の好みはもうちょっとツルンと柔らかいわらびもちなので、今度作る時は水の量を増やして見ようかと思います。
かなり健康的なオヤツなんで、たまには自家製わらび餅なんかはいかがですか？
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