つくば市役所から車で数分のところに中華料理のお店が出来たと思ったら、なんとシンガポール料理のお店でした

シンガポール料理のお店ってとてもめずらしいので貴重な存在ですね。

僕は以前、仕事でシンガポールに何度か行った事があったので、ちょっと懐かしい感じがします。

平日限定のおまかせランチ（９２０円）なんかもあって良い感じ

店内は白を基調としており、窓が大きく開放感がある店作り

内観だけだと中華料理が食べられるお店って感じがしないですよね。

看板に小籠包、餃子と書かれているぐらいなので、きっと小籠包と餃子が売りのお店だろうと思って、小籠包を単品で注文

小籠包の中にはスープがタップリ入っていてかなり美味しいです。

娘は餃子ランチセット（７８０円）を注文

餃子は完全に包み込まれたものでなくて両脇が空いているのが特徴的、

一口大の餃子もジューシーで、かなり美味しいです。

僕は折角のシンガポール料理というので、シンガポールのB級グルメ的な海鮮やきそば「ホッケンミー（福建麵）」を注文してみました。

いや、なんか豪勢な感じで、B級っぽくないっすよ（笑

ラーメンの麺のような黄色い細い麺と、白い平打ち麺が２種類入っているのがなんとも珍しいですよね。

両方の麺ともにモチモチとした食感がかなり良くて麺そのものが結構美味しい。

しかし、このお店のホッケンミーって、僕が昔シンガポールやマレーシアで食べたものとなんか違う気がするんですよね

こんな味だったかな？

まあ、僕は屋台みたいなお店でしか食べたことないんですがね

ホッケンミー（福建麵）のWiKiを見てみると、僕がシンガポールやマレーシアのペナン島で食べたものとは見た目も全く異なる感じ

シンガポールのホッケンミー

ペナン島のホッケンミー

ちなみに僕はペナン島のピリ辛のエビ麺と呼ばれているペナン島のホッケンミーが大好きです。

またいつの日かペナンにホッケンミーを食べに行きたいな～

正直なところ、シンガポール料理って感じより、今風の小洒落た中華料理店って感じなんだよね。

でも、小籠包と餃子はかなり美味かったので、それを喰いに行く価値はあると思いますよ。

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