ide cafe(イデカフェ)のパスタは結構美味しいと思ったら、かなりのこだわり商品だったんですね
イオンタウン守谷で買物した後は、イデカフェでランチを頂きました。
イデカフェさんのパスタはモチモチの麺でかなり秀逸
そんじょそこらのイタメシ屋さんより良いパスタを使っているんじゃないだろうかって思うんですよね
ミートソースはちょっとコクが足りない気がしたので、粉チーズをタップリとかけて頂きました。
娘はナポリタンを喰っていましたよ
イデカフェのサイトにパスタへのこだわりが書かれていて、一部抜粋すると以下の通り
イデカフェの生パスタは、特級品種のデュラム小麦のセモリナ挽きを100％使用した安心の無添加パスタです。
お客様のご注文を頂いてから、たっぷりの沸騰したお湯で生から茹で上げます。 生から茹で上げることでデュラムの香りが生きており、モチモチとした食感が特徴で１度食べれば癖になるおいしさです。
美味しいパスタだと思ったら、随分とこだわっていたんですね。
ちなみに僕のオススメのパスタはニューオークボのもの
乾麺ですが、生パスタかと思うぐらいモッチリとした食感で、我が家はここ数年このパスタしか使っていませんよ。
