2016年5月にできた新しいお蕎麦屋さん「かさ川」を初訪問しました

場所は守谷高校の近くで、アーカススタジオがあるもりや学びの里の隣の道を少し奥に入ったところで、お店の前にはちゃんと駐車場もあります。

営業日は金・土・日の３日のみで、営業時間は11:30～15:30とかなり短いです。

店内はとてもお洒落で静かな雰囲気

そば粉に常陸秋そばを使ったお蕎麦は８００円～

日本酒は、冷酒が獺祭と、温味酒（ぬくみざけ）が天寶一の２種

ビールは、アサヒスーパードライとエビス

蕎麦焼酎は十割（とわり）

とても寒い日でしたが、蕎麦は冷たい方が旨いので、天ぷら蕎麦（１，６００円）を注文

蕎麦つゆは、かなり濃い目で、神田の名店藪のような濃さでした。

麺は細麺なんだけど、腰が強く、少々田舎蕎麦のような感じでしっかりと噛み締めて戴くタイプのお蕎麦でした。

揚げたての熱々天ぷらは種類も多く、新鮮なお野菜を使っているようで美味しかったです。

蕎麦湯を頂き、つゆを薄めて飲みましたが、寒い日に戴くとまた格別ですね。

デザートに蕎麦プリン（２００円）を頂きましたが、これが秀逸

あまり甘くなく、そば粉が入っているからか少しプリンがざらっとした食感になっていて、それがまたアクセントになっているか旨い。ほんのりと苦いカラメルとマッチして絶妙でしたよ。

かなり小さなプリンだったせいもあり、嫁さんに殆ど食われてしまい、もう１個お代わりしちゃいましたよ。

また守谷に美味しい名店蕎麦屋さんがオープンしたのは嬉しい限りです。」　

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torishin

自称「ご当地ブロガー（地域ブロガー）」のTorishin（トリシン）です。 茨城県守谷市を中心としたおでかけ情報＆ご当地ネタ＆グルメ情報をご当地ブログ（地域ブログ）として10年以上発信しています。　http://blog.torishin.info/