水海道の「すずなり」で白味噌ラーメンを食べてみました
この日は水海道にあるラーメン屋さん「すずなり」を初めて訪問してみました
店内はかなり広く、テーブル席とカウンター席があり、僕は一人だったのでカウンター席に座りました。
メニューをみると、味噌ラーメンがメインのお店のようですので、白味噌ラーメン（６３０円）を注文してみることにしました。
餃子（３２０円）も追加
白味噌ラーメン
白味噌を使っているだけあって、やや白味がかったスープの色でスープには背脂と少し唐辛子が浮いているのが見えます
スープを一口すすると、優しい白味噌のお味にすりおろしニンニクでパンチを効かせていて、油っぽさはなくて、優しい美味しいスープです。
さて、では少し黄色になったやや太めの麺を頂きます。
麺の味がかなり強いので、優しい白味噌のお味があまり感じられず麺ばかりが主張しちゃっている感じ
うーん、麺とスープのバランスがちょっと悪いかも
もしかしたら、メニューの上の方にあった赤味噌ベースのスープにした方が個性の強い麺と合ってかも知れませんね。
白味噌スープ自体はかなり美味しかっただけにちょっと残念。
他には担々麺なんかもあったので、担々麺なんかにも合いそうな麺でした。
次に行く機会があったら赤味噌にしてみようかと思います。
餃子はニンニクが効いたタイプで僕好み
とても美味しく頂きましたよ。
